餐飲設(shè)計的燈光如何挑(tiāo)選比較合適(shì)?

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  很多時候(hòu),人們吃飯會說餐廳的燈光很浪漫、這家餐廳的燈光(guāng)非常浪漫、這家餐廳的燈光太(tài)暗了。其實這就是顧客對餐廳(tīng)燈光的評價。如果太暗,顧客看不清楚食物,會覺得食物無味,但(dàn)如(rú)果很情緒化,吃起(qǐ)來(lái)會很舒服。因此,餐廳照明(míng)對(duì)用戶體驗非常有用。餐飲(yǐn)設計中如何設計更好(hǎo)的照明?

  一、選擇照明設備,照明(míng)可以實現隱形,光源可以隱藏,照明設備可(kě)以外露,餐廳餐飲(yǐn)設(shè)計(jì)不難看到和隱形(xíng)。在(zài)選擇照明設備時,應充分考慮實用性和裝飾藝術設計,充分(fèn)考慮飽和度。飽和度(dù)要求不嚴格,安全係數可以處理軟光源。照明設備的選擇早已超越了原本用於照明設備的單(dān)一功能,逐漸轉變為現代家具的功能。產品造型的設計融合了各種(zhǒng)流行元素,如複古風格和現代、東西方的設計理念(niàn)。原料更加多樣化(huà)。除了夾層玻璃、金(jīn)屬複合材料(liào)、塑料等工業生產原(yuán)料外,還(hái)使用一些天(tiān)然原料,如線、紙、竹、藤等。

  二、選擇光源。在餐廳設計的整個過程中,光線飽和度和色彩是影響管理(lǐ)和決策(cè)氛圍的重要因素。極端光源和(hé)噪聲危害地理環境。合理的照明設備是營造餐廳地理環境(jìng)的重要手段。合理(lǐ)運用淺灰色、淺色、飽和度(dù)變化和(hé)光源產品的設計,形成間接光影設計圖案,營(yíng)造深(shēn)沉的情感氛(fēn)圍。

  三、照(zhào)明設備的控製。在當今的餐飲設計中,根據不(bú)同的照明設備(bèi)配置方式,天(tiān)花板可以劃分為不同的(de)功能區域;中央條(tiáo)狀光源的設計手法,可(kě)以讓室內空間設計感覺標準化、對稱,可以成為重(chóng)要的(de)光源;柔性熒光燈客廳吸頂燈的設計方案及其安(ān)裝在吊頂板、假梁和框架上,營造出不同層次的柔(róu)和氛圍;醒目的金(jīn)屬條或衣架和外露的(de)照明設備,在室內空間設計中展示高(gāo)科技的特殊照明設備和小塊的(de)結構美(měi)。

  在照明(míng)設計方案(àn)中(zhōng),要先要考慮工作(zuò)區的照明設備、廚房用(yòng)品和人(rén)們行走路線(xiàn)的照明,然後再考慮其(qí)他照明(míng)設備。特別是在安全通道和室內樓梯處,照明要更亮,有利於行走。擺放菜肴的地方,應充分展(zhǎn)示菜(cài)肴的感覺。

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