本文來自微信微信官方賬號“空秘密探索”(ID:MESPACE007)，作（zuò）者（zhě）孟（mèng）莎莎。

近日，重慶召開新聞發布會，解讀《關於促進住宿業規（guī）範發展的意見》。意見提出，未來（lái）重慶在發（fā）展品牌特色（sè）酒店時（shí），需要大力推進精品民宿建設（shè）。重慶給自己定了個目標，力爭到“十四五（wǔ）”末達到25000套住宿單元。並且根據這（zhè）份文件，重慶鼓勵在農（nóng）村和郊區建設精品民（mín）宿。曾經，重慶是多年來“巴幫”假期最（zuì）受歡（huān）迎的城市之一，靠的就是城市民宿（xiǔ）。現在，從城市搬到農村後，重慶B&B會重現它的亮（liàng）點嗎？

官方聲音，“下鄉”

《關（guān）於促進住宿業規範發展的意見》提出，城市郊區、景區周邊小城鎮、旅遊熱點和休閑度假資源（yuán）豐富的村莊（zhuāng）是重慶（qìng）市B&B建設、改造和運營的重（chóng）點鼓勵區域。除了實物空價值，該文件還指出（chū）要充分挖（wā）掘上述地區的民俗價值，如（rú）鄉村生態、民俗文化、古村鎮等特色（sè）資源。可見，重慶B&B“下鄉”的信號已經非常明（míng）確。

事實上，2021年初，重慶就出台了《利用（yòng）存（cún）量閑置房屋（wū）發展旅遊民（mín）宿試點方（fāng）案》。除廢棄學校、政府辦公樓、糧油站、水管站等城市閑置資源外，還要求位於城市郊區（qū）、旅遊景點周邊等地，如城市（shì）特色（sè）街區、特色小鎮、旅遊度假區、曆史文化名（míng）鎮名村、革命文化名鎮(村)、重點鄉村旅遊村（cūn）、傳統村落、美麗鄉村等。並設定相關指標。計劃（huá）到（dào）2023年，全市將擁有200家國家級旅遊民宿，15家旅遊民宿集群，10家以上專業化（huà）企業。換句話說，重（chóng）慶（qìng）B&B“下鄉”之前已經發（fā）出了信號。

除了出台（tái）相關政策，重慶還成立了國有公司巴渝（yú）B&B集團有限公司，成為“B&B下鄉”的（de）主力軍之一。這家注冊資金4億元的公司推出了（le）“巴（bā）渝（yú）民宿”的品牌。一方麵，巴渝B&B承擔了部分（fèn）地區的扶貧任務，B&B公司與貧困戶共（gòng）建運營B&B。另一方麵（miàn），巴渝B&B下（xià）鄉後（hòu），也促進了重慶農村民居的標準化、規範化發展。

在外觀上，巴渝B&B尊重（chóng）巴渝民居的傳統風格，並采用了許多當地獨特的建築材（cái）料，如（rú）石材和紅磚（zhuān）。此（cǐ）外，彭水、酉陽等地的項目也突出了土家族、苗族的傳統建築風格。在管理方麵，巴渝B&B帶來（lái）了更加規範的管理（lǐ）模式，如微信微信官方賬號、小程序等線上預訂端口，統一管理房價（jià）避免（miǎn）隨意漲價等亂象，對參合農民進行（háng）上崗前培訓等。

據了解，在巴渝B&B建設前期，村集體出（chū）資建設（shè）土地（dì）和基礎設施，巴渝（yú）B&B集團（tuán）以貨幣出（chū）資。隨著越來（lái）越多的（de）多巴-重慶B&B項目落（luò）地並獲得良好的市（shì）場反饋，未來社會資（zī）本將逐步進入。換句（jù）話說，越來越多的民營企業（yè）和（hé）資本開始對重慶B&B下鄉感興趣。

重慶民宿（xiǔ）過去五年

途家數據顯示，2017年底重慶民宿隻有5000家（jiā），2018年底超過33000家，增長（zhǎng）560%。同時，重慶憑借（jiè）《輕軌過（guò）樓》《洪亞東夜景》等短視頻在Tik Tok走紅，成為唯（wéi）一一個（gè）播放量過百億的網絡名人城（chéng）市。可以說，重慶B&B的火是（shì）由一個短（duǎn）視頻點燃（rán）的。此前，與（yǔ）“穿行樓宇輕軌”等城市景觀短（duǎn）視頻一起出（chū）現的，還有（yǒu）這類景點附（fù）近的那些城市民宿，也被冠以網絡名人的名號。

重慶B&B有多熱？從（cóng）2019年至今，重慶幾乎每（měi）年節假日都在（zài）同程藝（yì）龍、木鳥B&B、途（tú）家B&B最受歡迎的城市中排名（míng）第一。途家數據顯（xiǎn）示，重慶已連續三年（nián）蟬聯暑（shǔ）期民宿最熱城市。目前，重慶（qìng）B&B正在如火如荼（tú）地開展下鄉（xiāng）活動。一起回顧（gù），從2017年到現在的五年裏，重慶B&B經曆了什麽？

01突然著火了。

趁著短視頻流行，重慶B&B一下子火了起來。曾經有人覺得，僅（jǐn）僅半年時（shí）間（jiān），自己原本看重的一套房子，租金上漲了近300%。市場也在上漲。2018年上半年，重慶B&B營收（shōu）排名全國第七，是2017年（nián）同期的3.7倍（bèi），訂單是同期的（de）3.5倍。

自從重（chóng）慶在Tik Tok走紅後，重慶B&B就（jiù）進入了（le）一種衝刺模式，3.3萬個（gè）B&Bs約占中國（guó）所有B&Bs的4%。而且2018年上半年，重慶B&B均價320元/晚，高端B&B價格超過1500元/晚。浩華數據顯示，2018年重（chóng）慶高端酒店平均客房價格僅（jǐn）為705元/晚（wǎn）。在將近一半（bàn）的價格差中（zhōng），芭乐视频网页版可（kě）以看到重（chóng）慶B&B在當地住宿市場的來勢洶洶。

02成長浪潮（cháo）的錯位

城市（shì）民宿發展的熱潮愈演愈烈，甚至超過了重慶民宿消費者的增長。有（yǒu）重慶人表示，2018年國慶後（hòu），自家民宿入住率暴跌，利潤空受到擠壓。到了2019年，甚至有些（xiē）民宿幾天甚至一（yī）周（zhōu）都沒有客人，這（zhè）是以前從（cóng）來沒有過的情況。

究其原因，一方麵，重慶B&B的增長浪潮（cháo）與消費（fèi）需求之間存在錯位，高估了消費（fèi）需求的增長速度。另一方麵是重慶（qìng）城市民宿野蠻生（shēng）長（zhǎng）帶來的負麵（miàn）影響。比如沒有經營資質許可，改變房屋結構導致漏水，經常（cháng）發生口（kǒu）角、打架，噪音、油煙擾（rǎo）民，圖片與現實嚴重不符，贓物（wù）無線索等。，這使（shǐ）得一些消費者避免寄宿家（jiā）庭。

從城市到農村（cūn）

據重慶市（shì）文化和旅遊發（fā）展（zhǎn）委員會相關負責人介紹，重慶B&B市（shì）場（chǎng）存在“冷熱不均”的現象。很多高端城市民宿節假（jiǎ）日銷售不（bú）佳，即使掛“白菜價”也沒幾個人問津。但有些村子一房難（nán）求，房（fáng）價比疫情初期上漲了近兩成。

這樣的變化不難理解，因為B&B這座城市原來的主要客戶群是川（chuān）渝以（yǐ）外的（de）外省遊客，而不是本地遊客。疫情過後，當地的顧客大多選擇外出郊遊和鄉村遊，所以即使（shǐ）有更好的裝修設計，城市民宿還（hái）是（shì）很難和村民住在（zài）一起。此外，近年來，重（chóng）慶市陸續出台了發展農村居民住宅（zhái）的利好（hǎo）政策，不少社會資本也從中（zhōng）漁利。可以預見，未來重慶農村住（zhù）宅將進入建設高潮。

下（xià）鄉的路並不那麽好走。

目前，像（xiàng）巴渝B&B這樣的農村先鋒，在重慶農村已經有（yǒu）了小（xiǎo）小的收獲。據統計（jì），截至今年3月，巴渝B&B共接待遊（yóu）客26.5萬人次，營業總收入1323.3萬元，合資（zī）農戶最高（gāo）年營業收入20萬元/戶。其中，楠（nán）木灣巴渝B&B自2018年運營以來接待遊客超過17萬人次(其中2021年接待2.7萬人次)，帶動當地旅遊收入增加（jiā）5100多萬元。還有在巴渝B&B彭水參（cān）與經營黃地峽項目的村（cūn）民說，他們以前在村裏種地，一（yī）年隻有一兩千元。現在把房費收入和（hé）餐（cān）飲、農產品銷售一起算，年收入（rù）能達到10萬元。

今年五一（yī）期間，重（chóng）慶銅梁59戶村民的小屋都是爆滿。其中，土橋鎮的原鎮甌魚，最大程度地保留了老房子的建築特色，還在房間裏展示了當地的“荷花文化（huà）”元（yuán）素空，這裏隨處可見荷葉、荷葉、荷花等荷花植物。據該負責人介紹，家（jiā）鄉民宿共有30多個房間。2021年住宿餐飲營業收入（rù）超過（guò）50萬元（yuán），也（yě）帶動了當地土特產銷售（shòu）30多萬元。

在諸（zhū）多利好政策、資本和製度的（de）幫助下，先行者們的成績確實輝煌。然而，重慶B&B的下鄉之（zhī）路實（shí）際上並不平坦，仍有許多矛（máo）盾需要解決（jué）。

一是生態環保（bǎo）與項目（mù）建設的矛盾。而且農村城郊景（jǐng）區多為山區和農村，原生（shēng）態相對穩（wěn）定。然而，為（wéi）了（le）占據更大的房間空，建造更多的遊泳池、親子娛樂區等配套設施，一（yī）些民宿項目在不斷（duàn）擴張。在重慶南山景區，不少民（mín）宿（xiǔ）出現了非法占用林地（dì）、超高、超麵積的現象。甚至有人先搭起外牆進行（háng）遮擋，然後擅自改變農房主體結構。

重慶歌樂山的一位原住民說，把房子租（zū）給（gěi）業主後，業主為了（le）擴大項目，砍掉了土地上的一棵百年老樹（shù）。盡（jìn）管不（bú）情願，原住民也隻能接受（shòu）租賃合同。這不是個例。歌樂山還有很多“老年”樹因為民宿的擴張（zhāng）而倒下（xià），甚至有的（de）民宿是（shì）把山的空部分削掉（diào）建起來（lái）的（de）。這無疑是對當地自（zì）然生（shēng）態不可逆轉的傷害。

二是現代設計與地方特（tè）色的矛盾。很多村的村民宿為了強調個性，一些民宿的創新是“劍（jiàn）走偏鋒”。有些民（mín）宿一味追求現代化，把符合當下審美（měi）的住宿元（yuán）素隨意堆砌起來，比如無邊泳池、泡泡屋（wū）、各種落地窗，呈現在同一棟樓裏。一些民宿效仿外國建築，在重慶的山林中出現了日式、歐（ōu）式等外國風格，與周圍原有的（de）房屋格格不入。

值得一（yī）提的是，重慶本地民居豐富。如上所述，土家族和苗族的傳統建築風格是其中的代表。其中，位於潼南的（de）田壩院(楊故居（jū）)是（shì）重慶第一處（chù）被列為全國文（wén）物保護單位的地方民居，被梁思成先生譽為“民（mín）族建築之瑰寶”。顯然，相比於國（guó）外的各種風格，這些在斯裏蘭卡土生土長的本土特（tè）色，更（gèng）值（zhí）得（dé）鄉宿從（cóng）業者借鑒。

如何在村民民宿中打造一個很棒的“錢景”？

根據不久前文化、旅遊等十（shí）部門（mén）聯合發布的《關（guān）於推進村（cūn）民宿高質量發展的指導意見》，提出到2025年，初步形成布局合理、規模適度、內涵豐富、特色鮮明、服務優質的村民宿發展格局。同時，隨著體驗驅（qū）動的休（xiū）閑度（dù）假成為越來越多人的選擇，村民留在擅長差異（yì）化（huà）體驗和地域（yù）文化呈現的錢景是不可估量的。

在錢景之外，一個略顯（xiǎn）殘酷的現實是，一些民宿仍在商業價值和鄉村價值之間徘徊。重慶豐都一民曾在接受媒體采訪時表示，為了保護生態，他沒有大規模使用鋼筋（jīn）混凝土，而是用木材和竹子搭建。這樣一來（lái），雖然與環境高度融合，但住宿設施卻不如那些經過大改造的（de）民宿項目，最終的市場銷售也不盡如人意。事實上，這個問題需要（yào）多（duō）方共同解決，不僅需要加快製定村屋建設的規範和標準，還要把起跑線拉到一起；還需要人和主機更好地平衡生態和產品服務的關係。

因此，在創造一個偉大的“錢景”之前，一方（fāng）麵，B&B需要在下鄉的（de）路上克服許多挑戰，包括但（dàn）不限於上（shàng）麵提到的兩點（diǎn）。另一方麵，B&B需要未雨綢繆，做好定位等。，打（dǎ）破原有同質化和低（dī）質量的固有局限，努力打（dǎ）造更好的“錢景”。

01成為（wéi）鄉村共生（shēng）的合力。

不（bú）可否認，鄉村振興是農村住宅發展的重要推動力。這就要求村民在農村生活時，既要（yào）實現商業價值，又要兼顧社會價值。比（bǐ）如為閑置的農村勞動力尋找出路，帶來人口流動，幫助當地經濟社會（huì）發展。

這就需要農（nóng）村居民盡快改變“局外人”的心（xīn）態，成為農村建設的同行。杭州桐廬縣峨山鄉戴家山村（cūn），被譽為中國佘族第一鄉。在這個村子裏，不僅有巧妙利用當地傳統（tǒng）佘族民居搭建（jiàn）的村屋，還有（yǒu）當地農（nóng）民自己種植的掃帚捆成的掃帚牆（qiáng），還有先鋒書店雲溪圖書館等公共文化（huà）創意室，與自然人文景觀相得益彰。最終，這些空將共同成為鄉村的合力與共生，重新激活鄉村的活力，實現鄉村振興。

02常用的“情緒按摩產（chǎn）品”

隱居村的創始人陳長春認為，“B&B不是一種酒店服（fú）務，而是一種生活方式體驗產品和情感按摩產品。運營方也在不斷迭代出新的，不斷創造新的IP，不（bú）斷開發（fā）新的內容（róng），讓人覺得你的民宿永遠是新鮮的。”

有（yǒu）鑒於此，事實上，一些村（cūn）民的小（xiǎo）屋已經采取了行動。除了周邊路線（xiàn）開發、研究課程等常規服務外，農耕體驗課程也是村民宿的一項服務（wù）創新。比如（rú）今年在北京密雲（yún）民宿山新（xīn）種植了一（yī）定規模的紅薯和葵花籽，可以增加（jiā）特色體驗服務，讓客人（rén）的飲食（shí）更加本土化。湖州安吉的樂葉芝分店綠山牆(Green Gables)將（jiāng）一個隻有十幾個房間的（de）單體民宿升級為度假綜合體，增（zēng）加（jiā）了（le）一個party 空（kōng）房間，包括（kuò）台球、遊戲機、擺（bǎi）滿博林（lín）博龍家具的兒童娛樂室、室外遊泳池等配套（tào）設施。

在衢州本地民居改造為村宅之際，中國美（měi）術學院建（jiàn）築藝術學院院長王澍曾說，“芭乐视频网页版在湖麵上投下一塊石頭，希望有（yǒu）更多的人參與（yǔ）討論，通（tōng）過鄉村改造關注（zhù）鄉村，通過建築和（hé）設計喚醒鄉村。”想必，這也是重慶（qìng）B&B下鄉（xiāng）的主要動力之（zhī）一。在B&B的幫助下，更多的人可以發（fā）現（xiàn）鄉村的美麗並沉醉其中。B&B也可以在新的土（tǔ）壤上，找（zhǎo）到曾經的高光時刻。