會所餐廳裝修效果圖(會所餐廳裝修（xiū）風格圖片大全)
廈門會所級的餐廳（tīng），隻看食材和品質（zhì），可以定年夜飯

廈門的君豪會所，不（bú）僅僅是（shì）外人眼中的高端，更是一個私密的（de）高品質（zhì）場所。這裏有很多俱（jù）樂部級別（bié）的（de）餐（cān）廳，注重食（shí）材、口味（wèi）和品質，是很多廈門人想要揭開的麵紗（shā）。

蔡家飯堂是一家讓我在（zài）歲（suì）末大飽眼福，享受美食的餐廳。巴厘島的風情，水係的綿軟，椰（yē）樹的搖曳，亭台樓（lóu）閣，曲徑通幽，賦予蔡家飯堂無敵的用餐（cān）環境，而整個餐廳隻有（yǒu）七個包廂，雍容大方，從（cóng）而固定了（le）蔡家飯堂商務（wù）宴請，私（sī）人點餐的地位。

豆瓣瘦肉大米粥汁，豆瓣瘦肉大米粥都是經過精心烹製的，濃鬱（yù）粘稠，綠色的（de）汁液看起來很健康（kāng），而瘦肉煨出來的甜味物質（zhì）慢慢融進湯裏（lǐ）。這杯米（mǐ）湯既暖心暖胃，又符合中國人健康的要求。

作為開胃菜的（de）花椒麻海鮮，螺肉、小蛤（há）蜊、脆嫩（nèn）的口感，冰鮮後的冷甜，讓花椒麻帶來的開胃（wèi）感（gǎn）難以表達。

我吃過很（hěn）多魚翅，但這次的味道重新定義（yì）了頂級（jí）食材是什麽。黑鬆露炒蟹肉魚翅（chì），Q彈魚翅韌，口感滑嫩。黑鬆露的點綴增加（jiā）了食（shí）材（cái），而這道菜的味蕾（lěi）則被賦予了鮮甜蟹肉的風味和甜味。

我想說，我認為這種做法很優雅。瑤柱豆（dòu）豉（chǐ）蒸（zhēng）野生黃魚是一大亮點。野生黃花魚有（yǒu）三兩合適的品質，本身肉質（zhì）嫩甜。采用閩南傳統醬油配豆豉並（bìng）不稀奇，但畫龍點睛（jīng）之處在於用瑤柱絲提味，再用五花肉提味。這兩個有力（lì）的助攻讓整（zhěng）個黃（huáng）魚吃起（qǐ）來非常（cháng）過癮。

鮑（bào）魚是經常吃（chī）的，但是生長在寒冷的北方，生長周期（qī）長的四大鮑（bào）魚還是第一次品嚐。更嫩更脆。經廚師提（tí）前配好醬料後，慢燉。上桌的時候（hòu）是用酒精燙的。這四種大連鮑魚脆、鮮、甜，真的很好吃。

嫩滑的生蠔（háo）本身鮮甜，醬油的做法簡單可口，再加上肉湯（tāng）的幫助，生蠔的味道更加突出，就算是龐大的生命也是（shì）百吃不厭（yàn）。還（hái）有花椒、麻（má）、蒜、牛肉。上品牛肉非常優質，口感嫩滑，入口即化。花椒和麻（má）正好襯（chèn）托（tuō）出蒜的香（xiāng）味，牛肉（ròu）的嫩度和口（kǒu）感（gǎn）才是重點。

香甜（tián）嫩滑（huá）的波士頓龍蝦肉，外形價值十分引人注目，封帆汁的加入凝結了甜美的肉質，使口感更加糯滑。這道封帆汁波（bō）士（shì）頓龍蝦霸氣又精致。

與（yǔ）雞炒飯不同，花雕扒雞的口感和味道更上一層樓。雞肉又香又（yòu）甜，燜飯幹而不膩。花雕的效果（guǒ）讓整頓飯都充滿了味道，讓我食欲大增。

湯湯、滋補紅菇、健康雞肉、充滿膠（jiāo）原蛋白的花膠，都是南方餐桌上不可或缺（quē）的。這款（kuǎn）色（sè）澤豔麗，肉質香甜，美容養顏的紅色美容（róng）湯，寓意來年紅色幸福，健康長壽。

總結這段時間的享受，這家人真的可以作為年夜（yè）飯或者貴客的宴席場所。

全國星級酒店經（jīng）營數據分（fèn）析 廈門篇

一、2012-2021年廈門GDP、旅遊收入和遊客人數趨勢

數（shù）據點評：數據注釋:

廈門GDP呈平穩增長態勢，2012-2015年增速逐漸放緩，之後基本保持穩定。2012年至2019年，旅遊（yóu）收入和遊客總數快速穩定增長。受新冠肺炎疫情影（yǐng）響，2020年廈門旅遊收入和遊客總數分別（bié）大幅下（xià）降36.8%和30.2%。2021年旅遊數據回暖（nuǎn），大概是疫情前的（de）八九成。

二。2012-2021年廈門星級酒店經營數據分析

(1)廈（xià）門市三星（xīng）級至五（wǔ）星級酒店經（jīng）營情況統計

(二)五星級酒店經營數據分析

數據點評：數據注釋:

廈門市五星級酒（jiǔ）店2012-2021年的平均房價（jià）為641元，其中最高（gāo）為2012年的706元，最（zuì）低為2021年的529元。從變動態勢來看，2013-2016年平均房價處於小幅（fú）下降趨勢（shì），2017-2019年基本穩定。2020年，受疫（yì）情影響，廈門市五星級平（píng）均房價同比顯著下跌16.9%。2021年繼續走（zǒu）低。出租率方麵，2012-2021年的平均出租（zū）率（lǜ）為62.1%，其中（zhōng）最高（gāo）為2018年的（de）69.3%，最低為2020年的43.7%。從變動分析來看，2012-2013年（nián）出租率呈下降狀態，2014-2015年回升後維持（chí）穩定，2019年開始下降。受疫情（qíng）影響，2020年廈門市五星級酒店出租率大幅度下滑32.8%。2021年有（yǒu）所回升。RevPAR方麵，2012-2021年的平均RevPAR為（wéi）402元，其中最高為（wéi）2015年的464元，最低為2020年（nián）的238元。從變動分析來（lái）看，2013年RevPAR小幅下降，2014-2015年上升後2016-2019年逐步回落（luò）。2020年（nián），受出租率和房價雙重下跌（diē）影（yǐng）響，五星級RevPAR同比大幅下滑44.2%。2021年小幅上升。

(3)四星級酒（jiǔ）店經營數據分析

數據點（diǎn）評：數據注釋:

四星級酒店2012-2021年的平均房價為378元，其中最高為2012年的425元，最低為2020年的341元。從變動分析來看（kàn），2012-2017年平均（jun1）房價逐年不斷小幅下降，隨後平均房價基本穩定在340-360元的價格區間。出租率方麵，2012-2021年的平均出租（zū）率為60.7%，其中最高為2017年的69.5%，最低為2020年（nián）的44.2%。從變動分析來看，2012-2019年平（píng）均出租率持續在60%-70%的範圍（wéi）內上下波動。2020年因疫（yì）情四星級出租率顯著下降27.7%。2021年大約回升至疫情前的八九成水平。RevPAR方麵，2012-2021年的平均RevPAR為230元，其中最高為2012年的281元，最低為2020年的151元。從變動分（fèn）析來看，2012-2016年（nián）RevPAR呈下降（jiàng）趨勢，2017年小幅上升後2018-2019年再度回落。2020年，受疫情影響，RevPAR繼續走（zǒu）低，同比大幅下滑31.8%。2021年回升25.3%。

(四)三星級酒店經（jīng）營數據分析

數據點（diǎn）評：數據注釋:

三星級酒店2012-2021年的平均（jun1）房價為246元，其中最（zuì）高為（wéi）2020年的292元，最低為2015年的220元。從變動趨勢來看（kàn），平均房價（jià）2012-2015年變化不大，略有下（xià）降，2016-2020年（nián）呈逐年增長趨勢（shì），2020年由於隔離酒（jiǔ）店采購等原因，廈門三星級酒店平均房（fáng）價同比提升11.1%，2021年房價回落。出租率（lǜ）方麵，2012-2021年的平均出租率為57.3%，其中最高為2017年的67.7%，最低為2020年的39%。從變動分析來看，出租率（lǜ）2012-2016年整體為下（xià）降（jiàng）趨勢，累計下降幅度約17%，2017年出現較大幅度上升，2018-2019年逐漸回落。2020年，受（shòu）疫情影（yǐng）響，三星級酒店平均出租率顯著下滑33.4%。2021年（nián）恢複至疫情前的八成水平。RevPAR方麵，2012-2021年的平均（jun1）RevPAR為（wéi）140元，其中最高為2017年的（de）167元，最低為2020年的114元。從變動分析來看，2012-2015年RevPAR呈下降趨勢，2017年上升幅度較大，2018-2019年小幅下（xià）跌，2020年因疫情顯著下降26%，2021年同比上升10%。